KAKAOWE CIASTECZKA OWSIANE DLA CUKRZYKA

Kakaowe ciasteczka owsiane dla cukrzyka to pyszne ciasteczka bez cukru dla diabetyków, które będą idealne, jeśli zastanawiasz się jakie ciasteczka dla cukrzyka możesz podać dla swoich gości zmagających się z chorobą albo jeśli interesują Cię zdrowe ciasteczka dla cukrzyka, bo sam chorujesz, a chciałbyś zjeść coś pysznego na podwieczorek. Przepis na te owsiane ciasteczka bez cukru jest naprawdę prosty, one zawsze się udają i wspaniale smakują do filiżanki herbaty.

Czy cukrzyk może jeść ciastka owsiane?

Wiele osób pyta czy osoby chore na cukrzycę mogą jeść ciastka owsiane. Otóż tak, jak najbardziej, jeśli przygotujesz je w domu z dobrych składników. Co więcej, zdrowe słodycze możesz przygotować nawet wtedy, jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś ciast ani ciastek. Ciasteczka dla diabetyków bez cukru wymagają tylko kilku podstawowych składników. Są to jak wspomniałam ciastka bez cukru, więc zastępujemy go w przepisie erytytolem, by nie zabrakło nam słodyczy. Ma on niski indeks glikemiczny, a w połączeniu z płatkami owsianymi pełnymi błonnika oraz pełnoziarnistą mąką nie powinny sprawić Ci żadnego problemu jeśli chodzi i gwałtowny skok cukru we krwi. Pamiętaj jednak, by tak jak po każdym posiłku dokonać pomiaru, bo jak zapewne wiesz, każdy organizm jest inny i wymaga innych zaleceń dietetycznych. Generalnie jednak odpowiedzią na pytanie jakie ciasteczka może jeść cukrzyk jest to, by nie używać mąki jasnej, bazować na mąkach o niskim indeksie glikemicznym i oczywiście używać innych słodzików niż cukier. Dzisiejsze kakaowe ciasteczka owsiane dla cukrzyka będą też świetnym wyborem jako ciastka przy cukrzycy ciążowej albo jako zdrowe ciasteczka dla dzieci bez cukru.

Jak zrobić domowe ciasteczka dla cukrzyka?

Kakaowe ciasteczka owsiane dla diabetyków przygotowujemy w kilka chwil, mieszając dokładnie wszystkie składniki – nie potrzeba wałkowania ani wycinania foremkami. To naprawdę błyskawiczne ciastka dla cukrzyka, które możesz upiec zawsze wtedy, gdy męczy Cię mały głód.

Zmodyfikowany przepis ze strony mojewypieki.pl/

Przygotowanie 10 MIN

Pieczenie 15 MIN

Indeks IG NISKI

Porcje 20

Składniki

• 120 g masła w temperaturze pokojowej
• ok. 100 g erytrytolu (uwaga ilość erytrytolu jest zależna od Twoich preferencji smakowych, jeśli na Twój gust ciastka wyjdą za mało słodkie, następnym razem dodaj go więcej, możesz też posypać je zmielonym na puder erytrytolem)
• duże jajko
• 100 g płatków owsianych (górskich)
• 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej albo orkiszowej pełnoziarnistej
• 20 g kakao
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. Krok 1: Masło utrzeć z erytrytolem na tzw. puch – masło ma być kremowe i puszyste. Zajmie to około 2-3 minut.
2. Krok 2: Dodać jajko, zmiksować – masa może się na tym etapie rozwarstwić, nic nie szkodzi. Wsypać płatki i mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksować tylko do połączenia wszystkich składników.
3. Krok 3: Ciasto na tym etapie będzie mocno gęste, więc należy dokończyć mieszanie łyżką albo szpatułką. Ciasto będzie trochę klejące, ale da się z niego formować kuleczki – formujemy 20 kulek.
4. Krok 4: Na wyłożonej papierem blaszce układać przygotowane kuleczki, pamiętając o zachowaniu odstępów, bo ciastka troszeczkę urosną. Każdą kuleczkę spłaszczać dłonią lub łyżką – gdyby za mocno się kleiło, możesz zanurzyć palce w odrobinę mąki. Piec w 180 stopniach około 13-15 minut – uwaga, ciastka z kakao łatwo przypalić, więc miej na nie oko. Jeśli Twój piekarnik przypieka mocno ciastka od spodu, możesz je piec na najwyższym poziomie piekarnika. Oo wyciągnięciu z pieca będą bardzo delikatne i miękkie, ale podczas studzenia zaczną twardnieć – gotowe, wystudzone ciasteczka owsiane są chrupiące i pyszne.